Farutex
 
Więcej niż foodservice
 
 
 
  • Mieso z krolika

 


Mięso z królika posiada wiele zalet, o których przekonuje się coraz więcej szefów kuchni. Jest lekkostrawne, delikatne i soczyste, a poza tym zdrowe, antyalergiczne i dietetyczne. Królicze mięso po latach zapomnienia powoli wraca na polskie stoły, dlatego znalazło się też w naszej ofercie.

Mięso z królika, zaliczane do mięs białych, charakteryzuje się wysoką zawartością białka i niską zawartością tłuszczu. W zależności od części tuszki ilość białka waha się od 20 do 25%, z czego tylko jedna dziesiąta nie jest przyswajalna przez człowieka. Tłuszcz? Nie przekracza 6%.

Królik jest też bogaty w składniki mineralne i witaminy. Dostarcza żelaza, wapnia, jodu, witamin z grupy B. Warto uczynić go królem dania!